差示掃描量熱儀是一種測量和評(píng)估熱能攝入量的儀器，通常用于聚合物，液晶，藥物和一般化學(xué)分析的研究中。這是一種極其有效和有用的技術(shù)，在許多領(lǐng)域中都有廣泛的應(yīng)用。

 

　　差示掃描量熱儀是一種用于研究生化反應(yīng)的技術(shù)儀器，當(dāng)分子從一種構(gòu)象轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N構(gòu)象時(shí)（簡單，明顯的例子是樣品的熔點(diǎn)）。有兩種方法，包括熱通量和功率補(bǔ)償差示掃描量熱儀。

 

　　差示掃描量熱儀通過利用兩個(gè)獨(dú)立的封閉“鍋”來工作。一個(gè)鍋盛有樣品材料，放在一個(gè)被爐子包圍的熱電盤上。重要的是，將熱量通過鍋傳遞到樣品上時(shí)，以恒定的速度加熱爐子。另一個(gè)鍋保持空著，但是被同一爐子加熱。由于樣品的熱容量，兩個(gè)鍋的溫度會(huì)有差異。并且從那里開始，通過利用歐姆定律的熱當(dāng)量（q=ΔT/R），可以確定熱流。

 

　　在生物學(xué)中，已知大分子*結(jié)構(gòu)（蛋白質(zhì)就是一個(gè)例子）的形成是可逆的，并且這些反應(yīng)是熱力學(xué)驅(qū)動(dòng)的。差示掃描量熱儀作為一種技術(shù)可用于評(píng)估在蛋白質(zhì)穩(wěn)定性中起作用的因素。加熱的使用還有助于研究人員觀察熔融和結(jié)晶事件，測量玻璃化轉(zhuǎn)變溫度以及研究化學(xué)反應(yīng)，例如氧化。隨著溫度升高，非晶態(tài)（或非晶態(tài)固體）中的分子將獲得足夠的自由度，以使其自身排列成晶體形式。對(duì)于研究人員而言，能夠測量該結(jié)晶溫度具有很大的價(jià)值。

 

　　當(dāng)然，差示掃描量熱儀所需的技術(shù)是高度專業(yè)化的，并且您需要許多關(guān)鍵功能才能大化該技術(shù)的價(jià)值。差示掃描量熱儀技術(shù)需要高度敏感。活性細(xì)胞體積越低，對(duì)研究人員越有利，因?yàn)樗麄兘?jīng)常處理數(shù)量非常有限的珍貴樣品。使用機(jī)器的速度也至關(guān)重要。而且，流程自動(dòng)化程度越高，效果越好。一臺(tái)高質(zhì)量的機(jī)器將處理所有的填充，進(jìn)樣和所有清潔功能，以促進(jìn)“走走式”操作，一臺(tái)好的機(jī)器每天應(yīng)處理數(shù)十個(gè)樣品。